見切り品のプチトマトで保存食作り♪ |
半分にしてペーパーで水気をきって。
オーブン150℃で20分焼いてから、お天気が良かったので夕方まで天日干ししました。
消毒したタッパーにオリーブオイルとサラダ油をハーフハーフにして、洗ってからよく水気を拭いたバジルと天日干ししたプチトマトを入れて完成です♪
( 数日後 )
さんまのトマト煮に具として入れて使いました。 プチトマトがトロッとして美味しかったです。
チーズトースト。バジルの香りもいいし、噛むとチーズの美味しさとトマトに絡んでたオイルも一緒に旨味がじゅわーです。美味しくてオイル漬けを作って良かったと思いました。